Antigamente a apanha do café era uma atividade que movimentava o concelho dos Mosteiros, parecendo jà como uma festa. Era comum pessoas trocarem o café recém apanhado por produtos de primeira necessidade. Quando se terminava a colheita do café dava-se uma festa com tambores e com bandeira. Era altura também onde alguns produtores presenteavam as apanhadeiras do café.

O festival do Café da Ilha do Fogo, ou “Fogo Coffee Fest”, acontece cada ano, desde o 2013, na cidade de Igreja no concelho dos Mosteiros e coincide com a fase final da colheita.

O evento visa promover o café da ilha do Fogo, um produto de excelência, reconhecido em 2007 pela empresa norte-americana ‘‘Coffee Solution’’, credenciada a nível internacional nessa matéria, que realizou o seu teste de qualidade.

O Festival do Café da Ilha do Fogo, que geralmente acontece no mes de Abril, è uma oportunidade de intercâmbio e partilha de experiências e a occasao par reunir os produtores, proprietários, empresários, dirigentes politicos, empresas e especialistas do setor compartilhando experencias e contactos.

Além do café e dos vários expositores de produtos típicos e artesanais que participam com os próprios estandes do evento, são muitos os eventos culturais organizados como conferências, concursos diversos sobre o café, dança e teatro relacionados com o café e naturalmente degustação e comida típica.
Existem outras manifestações culturais que mostram como folclore seja um trato distintivo e característico da ilha, como as danças e músicas tradicionais “talaia-baixo” e “kurcutisan”, o canto do povo à viola com quadras.