Mosteiros é famosa pela produção de café. Os cultivos desta planta ocupam a encosta norte do vulcão, de uma altitude de 1900 metros, até às suas esplêndidas costas. Aqui o clima é diferente do resto da ilha, mais tropical e muitas vezes envolto em uma névoa leve. 

De Pai Antonio, se pode chegar a Cutelo Alto, uma comunidade onde é possível conhecer artesãos que preparam o café da maneira tradicional e artistas que usam pó de café e caules para realizar suas obras. 

Cruzando Manga, Mamão, Banana e muitas outras plantações, se chega na área costeira, onde as pequenas comunidades de pescadores trabalham nos típicos barcos coloridos chamados “botes”.

Este percurso de 11 km é muito interessante do ponto de vista cultural e ambiental e de Pai Antonio è possível continuar a caminhada através do trilho do parque n. 17 subindo para Chã das Caldeiras… subidas desafiadoras!

Para mais informações: AGTC, Associação Guias Turísticas Chã Das Caldeiras